Десерты для детей - Клюквенный десерт «Лолита»

Такой десерт будет в радость детишкам, которых не так просто заставить есть полезную клюкву. Витаминный десерт имеет нежный вкус с приятной кислинкой. Его можно красиво оформить взбитыми с сахаром сливками. Для приготовления можно взять замороженную клюкву. Начинают с того, ягоды моют, дают стечь, а потом измельчают в блендере или любым другим доступным способом. В измельченную клюкву добавляют воду и ставят на огонь, доводят до кипения и снимают. Жмых отделяют через ситечко, в результате должен получиться ярко красного цвета сок, его снова ставят на огонь. Когда он нагреется, добавляют сахар и мед, помешивая, чтобы все растворилось. Потом добавляют тонкой струйкой манную крупу. Мешать надо постоянно, чтобы не образовались комки. После закипания проварить три минуты. Когда смесь остынет, ее надо взбить и можно раскладывать по креманкам. Обязательно украсить взбитыми сливками, чтобы оттенить вкус клюквы.