Тыквенно-ореховый кекс

Тыква это продукт солнца. А в смеси с морковью это выглядит как солнце на закате – до того прекрасный цвет что так и хочется его попробовать.  Вот таким цветом мы и будем сегодня красить наш кекс.

Все что вам нужно  указано на фото

Взбиваем в блендере яйца с сахаром, затем добавим растительное масло и муку.

Морковь натереть на мелкой терке.

Тыкву очистить от семян и кожи, натереть на мелкой терке.

Орехи измельчить в блендере. Ввести морковь, тыкву и орехи в тесто не переставая перемешивать.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать манкой. Выложить в форму тесто. Выпекать при 150 градусах около часа.

Готовый кекс остудить вынуть из формы и полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!