ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты выпечки и десертов
Панкейки на кефире
ПРОДУКТЫ
Мука – 2 стакана (стакан – 250 мл), соль – ½ ч.л., разрыхлитель – 1 ч.л., масло сливочное – 3 ст.л., кефир – 2 стакана, сахарный песок – 2 ст.л., яйца – 2 шт. Выход – около 20 штук.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Панкейки – ближайшие родственники нашим оладьям. Только в отличие от оладий, панкейки выпекаются на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, плюс тесто для панкейков замешивается более сдобное.
В глубокой миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, добавить слегка разболтанные вилкой яйца, кефир, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. По густоте тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Выпекать панкейки на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, без масла, наливая в центр сковороды по 3 столовых ложки теста. Готовые панкейки подавать горячими, со сгущенкой, джемом из красной смородины, медом, сметаной.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
