Лимонный пудинг с кремом

Восхитительный пудинг - нежнейший дессерт с лимонным кремом под мягким воздушным лимонным суфле! Никогда не могу остановится на одной порции этого пудинга... и даже двух может быть маловато! Кстати говоря, Вы можете использовать другие цитрусовые по желанию: лайм, мандарин, грейпфрут 1. Духовку разогреть до 180С. Взбить масло, сахар и лимонную цедру до пышной белой массы. Добавить лминный сок, желтки и муку. тщательно перемешать. Отдельно взбить белки в стойкую пену. Аккуратно смешать две две массы. 2. Формочки для пудинга смазать маслом и поставить в глубокий противень. Наполнить противень горячей водой, так что б доходила до половины формочек. Выложить тесто в формочки. Выпекать 45-50 мин, пока верх пудинга не станет упругим. 3. Вынуть готовые пудинги из духовки, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!