Карамелизованный фруктовый салат с сиропом из лайма
ПРОДУКТЫ
Анна
Люблю приготовить что-нибудь вкусненькое!
Для сиропа из лайма:
2 красных или зеленых перца чили
2 лайма
200 мл воды
2 палочки корицы по 2 см
150 г сахарной пудры
Для фруктового салата:
12 папайи, очищенная, без семян и нарезанная тонкими дольками
2 очищенных и нарезанных киви
1 очищенная груша
1 ветка зеленого винограда без косточек
1 очищенный банан
Сливы, косточки удалить
1 яблоко, нарезанное дольками
Для десертных суши
225 г риса для суши
75 г коричневого сахара
330 мл кокосового молока
1 палочка корицы (2 см)
Натуральный йогурт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю положить чили, цедру лайма, корицу, сахар налить воду и варить, пока сахар полностью не растворится. Затем держать на огне еще 3-4 минуты.
Все подготовленные фрукты положить в горячий сироп и оставить остывать.
Для приготовления сладких суши все ингредиенты положить в кастрюлю и варить, постоянно помешивая, 5 минут. Затем убавить огонь и готовить до тех пор, пока рис не впитает все кокосовое молочко. Затем снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минуть. Затем удалить палочку корицы.
Из рисовой массы скатать шарики и подавать с салатом. Сбрызнуть сиропом. Отдельно подать йогурт.
|
|
Нравится |
