ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты китайской кухни
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
ПРОДУКТЫ
Мясо свиное нежирное - 500 г, соус соевый - 5 ст. л., по 1 ст. л. муки и крахмала, 1 морковь, 1 луковица, ананас консервированный 100-200 г. Для соуса – 4 ст. л. кетчупа, по 2 ст.л. сахара и уксуса 9%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чтобы усилить китайский колорит этого блюда, приготовьте на гарнир рис.
Смешать компоненты для соуса. Мясо порезать тонкими брусочками, сложить в миску, залить соевым соусом, добавить туда же крахмал и муку. Пока маринуется мясо, приготовить овощи: морковь потереть, лук нашинковать полукольцами, ананасы порезать крупными кусочками. В сковороде спассеровать на растительном масле лук, морковь, добавить ананасы, обжаривать всё вместе 5 минут, постоянно помешивая. Вынуть готовые овощи из сковороды, туда же положить замаринованное мясо и обжаривать его в течение 5-7 минут. Добавить к обжаренному мясу припущенные овощи, залить томатным соусом и потушить всё вместе 5-10 ми
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
