свинина кумовская
Запеканка Таврическая
шашлычки волнистые
тефтели с рисом ленивые
котлеты медвежьи лапы

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты китайской кухни

Жареный карп в соусе


ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Время подготовки

Время приготовления

300 г карпа
5 г соли
10 мл уксуса
50 мл томатного соуса
25 г сахара
50 г крахмала
50 мл бульона
10 мл кунжутного масла
300 г свиного жира
10 мл вина
5 г чеснока
20 г растворенного в воде крахмала

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрезать на кусочки рыбу, нанести на каждый кусочек сетку надрезов и покрыть смесью вина, соли и крахмала. Затем стряхнуть с кусочков лишний крахмал. Смешать в миске уксус, сахар, томатный соус, бульон и раствор крахмала. Поставить сковороду на сильный огонь, растопить свиной жир до кипения и положить кожей вниз рыбу. Жарить во фритюре до готовности, а затем выложить на блюдо. Снова поставить сковороду на огонь. Обжарить чеснок, затем добавить смесь приправ и кунжутное масло. Вылить на рыбу.

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


пицца вкусная
свинина кумовская
конструктор салатов
Запеканка Таврическая
ликер