тефтели с рисом ленивые
конструктор салатов
соломоны
шашлычки волнистые
ликер

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты китайской кухни

Камбала в мясном бульоне


Камбала в мясном бульоне

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Время подготовки

Время приготовления

800 г камбалы
80 г мяса
80 г кинзы
3 яйца
800 г топленого свиного жира
800 мл мясного бульона
80 г лука репчатого
2 г молотого имбиря
20 мл водки, настоянной на цедре
5мл уксуса
100 г муки пшеничной
30 мл душистого растительного масла
3 г глюта-мата натрия
4 г соли

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Камбалу очистить от кожи, нарезать кубиками и обвалять в муке. Яйца взбить, лук нарезать соломкой, измельчить кинзу. Растопить в сковороде свиное сало, обжарить в нем рыбные кубики, смоченные во взбитом яйце, и выловить их, когда они станут золотистого цвета. В другой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить ломтики мяса, лук, имбирь, добавить бульон, водку, глютамат натрия, соль и довести до кипения. Положить поджаренную камбалу и тушить под крышкой на слабом огне 15 мин. Влить уксус и сбрызнуть душистым растительным маслом. Перед подачей на стол посыпать луком и кинзой.

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

какой термос выбрать


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


Минипицца
Запеканка Таврическая
пицца вкусная
свинина кумовская
Хлеб домашний