рулет радость гурмана
куриный рулет с сыром
Блины
салат апельсиновый рай
сырник

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты китайской кухни

Свинина, жаренная в томатном соусе


ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Время подготовки

Время приготовления

Свинина 120 г
сало свиное 30 г
томат-паста 50 г
горошек зеленый 30 г
крахмал 20 г, бульон 20 г
соус соевый 5 г
водка 10 г
яйцо (белок) 1/4 шт.
сахар 5 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зачищенную мякоть задней ноги или корейки нарезают ломтиками, смачивают в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой (1:1), жарят во фритюре до образования бледной корочки и откидывают. Одновременно на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира вливают, непрерывно помешивая, заранее подготовленную смесь, состоящую из томат-пасты, крахмала, разведенного холодной водой (1:2), жженого сахара, незаправленного куриного бульона, соевого соуса, водки, и проваривают до загустения. Закладывают зеленый горошек и жаренную свинину, встряхивая, перемешивают, а затем вливают растопленное свиное сало.

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


Пицца
салат апельсиновый рай
Блины
цыпленок табака
Баклажаны фаршированные