Рыбный салат с булгуром

Коронавирус заставляет нас экономить продукты и придумывать блюда из того что есть. Сегодня я делюсь своим рецептом салата типа мимоза, но на основе булгура. Он очень сытный и что самое главное он впитывает вкусы и запахи в том в чем варится.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Рыбу освободить от жидкости, жидкость не выливать. Рыбу мелко помнем вилкой. Лук мелко порезать и обдать кипятком.
 
Добавить мелко порезанные огурцы
 
Булгур залить водой и жидкостью из банки, так он впитает в себя вкус рыбы и будет еще более насыщенный рыбный вкус. Как будто в салате не одна банка, а 2-3 Отварить и остудить.
 
Заправить салат майонезом и зеленью, перемешать
 
Добавить охлажденный булгур и перемешать.
 
Яйца отварить и очистить, нарезать небольшими кусочками
 
Смешать яйца с салатом и можно подавать к столу.
 
Приятного аппетита!