Карп в сметане и картофелем по польски.

Карп, рыба которую можно найти практически круглый год. Блюда из нее всегда получаются вкусными и ароматными. Если не полениться и поколдовать над рыбкой. Конечно можно просто разрезать на порционные куски и обжарить на растительном масле – но это уже не то. Карп в сметане да с картофелем – это вкусно, сытно и довольно быстро.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Карпа выпотрошить, очистить от чешуи жабр и хорошо промыть. Обсушить бумажным полотенцем. Сделать поперечные надрезы через каждые 3-4 см Натереть крупной солью верх и внутри. Полить лимонным соком и дать промариноваться 10-15 минут В каждый разрез вставит дольки лимона
 
Запекать при 170 градусах примерно 30 минут, затем смазать сметанной и посыпать специями.
 
Картофель отварить до полуготовности и выложить вокруг карпа, смазать тоже сметаной.
 
Выпекать еще 20 минут и можно накрывать на стол.
 
Приятного аппетита!