Карп запеченный с капустой

Что может быть проще и вкуснее – запеченной рыбы. Карп это недорогая, вкусная и распространенная рыба. Ее можно купить свежайшей. И от этого блюдо становится еще вкуснее, чем блюдо из замороженной рыбы. Я буру рыбины большие – не меньше 700 гр, лучше килограмм. Она и вкуснее и костей маленьких меньше.

Все что вам нужно  указано на фото:


Рыбы выпотрошить, очистить от чешуи. Жабра удалить. Промыть и подсушить. Тушки натереть солью и специями. Взбрызнуть лимонным соком.

В жабра натолкать лук кольцами. В тушку квашенную капусту. Сложить на противень смазанный растительным маслом.

Выпекать до готовности примерно полчаса. За пять минут до готовности, хорошо бы полить 2-3 ложками сухого белого вина. Подавать можно и без гарнира. Внутри ведь вкусная капуста.

Приятного аппетита!