Скумбрия печеная по бургунски

Скумбрия очень вкусная рыба, жирная и с большим количеством витаминов. Но при тепловой обработке она становится немного суховата и пресная. Я знаю как этого не допустить и приготовить запеченную скумбрию с начинкой.

 Все что вам нужно  указано на фото

 Лук, зелень и сладкий болгарский перец мелко режем.

Сыр натереть на мелкой терке

Рыбу выпотрошить, промыть и высушить бумажным полотенцем. Взбрызнуть лимонным соком. Смазать растительным маслом внутри. Посыпать солью и специями.

Начинить скумбрию смесью из овощей и сыра, выложить на спинку в емкость для запекания и выпекать 20 минут при 175 градусах

Сок от овощей и сыр не даст рыбе стать сухой, а придаст мясу аромат и необычный вкус.

 Приятного аппетита!