Скумбрия по норвежски

Не секрет что Норвегия это рыбная страна. И кто как не норвежцы знают толк в рыбе и рецептах ее приготовления. Вот один из рецептов – подойдет для любой жирной рыбы. Я взял скумбрию. Имбирь лучше брать свежий но если нет можно и молотый. Масло лучше оливковое, но можно и любое без запаха.

 Все что вам нужно  указано на фото

 На мелкой терке натрем чеснок и  корень имбиря, предварительно его очистив.

Сок пол-лимона разведем водой 200 гр. В соевом соусе растворим мед. Добавим парику, натертый имбирь и чеснок. Смешаем это с лимонной водой и добавим растительного масла

Скумбрию очистить от внутренностей, удалить голову и вырезать хребет. Замариновать рыбу в  маринаде 30 минут

Обжарить рыбу на хорошо разогретой сковородке в растительном масле. 1-2 минуты с каждой стороны.

Готовую рыбу выложить на блюдо украсить дольками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!