Пивной окунь

Пивной окунь – это не сушенная рыба для пива. А очень вкусное блюдо которое можно как поставить на праздничный стол соответственно украсив его. Или посолив чуть больше употребить как закуску к тому же пиву. Все на любителя. В любом случае рыба получается очень вкусной и нежной.

Все что вам нужно  указано на фото

Для начала очистим окунь от чешуи – это сложно но возможно. Уберем внутренности и черный налет внутри. Вымоем и высушим. Разрежем вдоль хребта и выложим в противень смазанный растительным маслом. Поливаем лимонным соком и дадим постоять не менее 20 мин

Затем готовим заправку – пиво, соевый соус, соль и перец. Все перемешать и хорошо смазать наши рыбки этим раствором. Посыпать специями для рыбы.

Запекаем 15-20 минут в духовке. Я делаю это с помощью газового гриля. Если у вас нет просто в духовке делайте но на самой верхней полке.

Готовый окунь посыпаем рубленным чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!