Котлеты с сайрой консервированной

Горячие котлетки на обед – настоящая классика жанра. Этот рецепт внесет разнообразие в ежедневное меню. Котлеты с сайрой получаются сочные и ароматные. Они отлично сочетаются с овощами, с салатами из свежих овощей. Особое достоинство рецепта – скорость приготовления. Для начала надо сварить рис и обжарить мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь до полуготовности. Затем следует натереть плавленый сырок и мелко нарезать укроп, сайру надо достать из банки и размять вилкой до состояния пюре. Потом необходимо смешать охлажденный отваренный рис, сайру, лук и морковь, плавленый сырок, укроп, добавить яйцо, соль. Все смешать, сформировать котлетки, обвалять в сухарях или муке и жарить на сковороде до румяной корочки и можно сразу подавать на стол.