delishis / Рецептик / Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба со цветной капустой

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Давыденко Валерий
Не ленитесь - кУшАтЬ!!!

Спросить >>

Рыба белый нежирных сортов 1 кг

Капуста цветная ок 500гр

Мука

Молоко

Крахмал

Масло сливочное

Соль перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой нежной и такой вкусной рыбки я не ел давно. При всем при этом что это не какая то дорогая или редкая рыба. Нет вполне устроит минтай или хек. Но сочетание с цветной капустой и маринадом – делают ее и вкусной и ароматной. Да и цветная капуста как то смотрится здесь по другому. Я не в плане созерцать ее, а в плане того же вкуса. Рекомендую попробовать.

Все что вам нужно указано на фото

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить 10 мину в подсоленной воде.

Затем обжарить на сливочном масле и выложить на противень

Рыбу помыть, высушить и обмакнув в муку обжарить на сливочном масле.

Как зарумяниться выкладываем ее поверх капусты на противень

Сверху посыпаем зеленью, солим и перчим по вкусу.

Заливаем соусом – 1 ст молока и 1 ложка крахмала, прогреть, размешать и залить. Запекаем минут 15-20 не больше, так как уже все готово.

Приятного аппетита!

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Solomka 15.06.2013 18:20

Рыба и капуста готовится отдельно, а затем уже готовое на противень и в духовку. Но главное «таинство» происходит именно в духовке. Благодаря этому соусу рыба и капуста приобретают нежный вкус, а зелень служит заключительным аккордом в этом блюде. Насколько я равнодушна к цветной капусте, этим блюдом я осталась очень довольна, и не я одна.