Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром

Просто слабосоленая красная рыбка это уже отличное блюдо. Но ведь этого мало. Нужно ее как то подать. На тостах смазанных маслом, на крекере или кусочке батона. Но я предлагаю вот такой способ. Никакого хлеба. Рулетики из рыбы такие, что рыбка тает во рту. Здесь очень важное место занимает цедра лимона, она так красиво и незаметно подчеркивает вкус рыбки что просто сказка.

Все что вам нужно  указано на фото

Рыбку тонко нарезать и выложить на пленку ‘чешуей’ с нахлестом кусочков друг на друга.

Смешать с сыром цедру лимона, добавив горчицу. Это начинка!

Намазать сырной смесью пласт рыбы.

Скрутить с помощью пленки в рулетик. Подержать примерно час в холодильнике и нарезать острым ножом, смачивая его холодной водой.

Приятного аппетита!