Кальмары в сметанном соусе

Морепродукты это очень вкусно и очень полезно. Но готовить их тоже нужно уметь. Ведь продукт сей нежный и в отличие от мяса, боится долгой термической обработки – он станет не вкусным и жестким, как резина. Поэтому следует соблюдать рецепт и следить за временем приготовления. Тогда на выходе у вас получится вкуснейшее блюдо для всей семьи или даже угощение для праздника.

Все что вам нужно  указано на фото

Берем филе кальмаров, промоем и отварим. Потом нарезаем продольными кусочками.

И обжарим на растительном масле в течении 5 минут.

Морковь нарезать брусочками, лук полукольцами и все это обжарить на растительном масле.

Затем я делаю ход конем, не делая отдельно соус, а просто добавляю муку и постоянно мешаю.

Как все обжариться заливаю сметаной.

И тушим еще минут 5-6. Соус должен загустеть и быть на подобии блинного теста.

Подаем с любим гарниром – отварным рисом, макаронными или картошкой.

Приятного аппетита!