Рыба по татарски

Очень вкусный рецепт из хвостов лосося или семги мне подсказала одна знакомая. Она родом из Уфы и это блюдо часто готовила ее бабушка. Конечно можно брать не только хвост но филей, или другую часть рыбы – но обязательно рыба благородных сортов. Та у торой не много костей – иначе вы рискуете испортить блюдо.

Все что вам нужно  указано на фото

Картошку очистить и нарезать толстыми дольками. Обжарить ее почти до готовности.

Грибы и лук мелко порезать и тоже обжарить до готовности.

Грибы и лук мелко порезать и тоже обжарить до готовности.

На смазанный кусок фольги выложить несколько долек картофеля.

Затем рыбу, которую предварительно нужно взбрызнуть соком лимона и посолить и попрерчить.

Затем луково-грибную начинку.

И последнее это натертый на терке сыр.

Сворачиваем фольгу так что бы оставался выход воздуха. Внутрь наливам по 50 гр воды. И запекаем минут 20-30 при 180 градусах.

Приятного аппетита!