Рыбный торт

Такой рыбный торт будет очень актуален как холодная закуска. Хотя и в горячем виде он может тоже употребляться. Но вкуснее когда остынет. Тогда и форму не теряет и вкус какой то оригинальный. Рыбу берем любую – хек, минтай, окунь морской… все что вам доступно. Главное что бы не было костей. А то наши гости не очень любят кости – наверно как и ваши тоже.

Все что вам нужно  указано на фото

Рыбу порезать на порционные куски, обсушить полотенцем. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Баклажан и перец нарезать кубиками и обжарим до готовности на растительном масле.

В форму для запекания выкладываем лук кольцами, затем слой рыбы.

Потом овощи. И так несколько слоев.

Яйца, майонез и горчицу – взбить.

Залить этой смесью рыбу и овощи.

Тушить 20 минут при 180 градусах. Затем посыпать тертым сыром и еще 10 – 15 минут.

Как остынет украсить кетчупом и подаем к столу.

Приятного аппетита!