Рыбка пикник

Что мы обычно готовим на пикнике? Как правило это или шашлык или уха. Но ведь надоедает неправда ли? А вы пробовали пожарить рыбку? Ведь это во первых вкусно. А во вторых на вашей кухне будет чисто и запах жаренной рыбы не поглотит весь кислород в доме. Я очень люблю жаренною рыбу, но вот из этих двух маленьких неприятностей – дома готовлю ее редко. А вот пик ник это то что нужно. Нужно всего то старая сковородка, охапка дров и хорошая компания с гитарой.

Все что вам нужно  указано на фото

Смешаем в глубокой посудине – муку, яйца, тертый сыр, пиво и специи.

Получится некий кляр в котором и обваляем рыбку.

Теперь рыба- Нарежем ее порционными кусками. Посолим добавим лук полукольцами и все хорошо перемешаем – что бы лук пустил сок.

Дадим рыбке минут 20 промариноваться с луком.

Затем смешаем рыбу и кляр.

Выкладываем рыбу на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом.

Жарим не накрывая до румяности а затем переворачиваем.

Готовую рыбку посыпаем зеленью и подаем уже проголодавшимся гостям.

Да если у вас останется кляр, не выбрасывайте его – отправьте его тоже пожарится в виде блинчиков – поверьте он не менее вкусен чем рыбка.

Приятного аппетита!