Батон с секретом

После  праздничного изобилия  гостей трудно чем- то удивить, ведь столько разных вкусностей мы приготовили для своих друзей, но думаю этот рецепт  будет оценен по достоинству. Его можно назвать этакой вариацией на тему «селедка под шубой», но совсем под  другим соусом.

Все что вам нужно  указано на фото

Берем багет, желательно не очень свежий и аккуратно разрезаем его вдоль, но не до конца и вынимаем мякиш.

Свеклу отвариваем, остужаем и натираем на мелкой терке

Яйца отвариваем, натираем на мелкой терке, точно также натираем плавленый сырок, сырки желательно брать твердых сортов или предварительно заморозить, мягкое масло и вымешиваем

часть яично-сырковой массы откладываем к свекольной массе

Огурцы нарезаем тонкими пластинами

В меньшую половину яично-сырковой массы добавляем мелко нарезанный лук или другую зелень

тщательно перемешиваем свеклу с сырковой массой, солим, перчим по вкусу

полученной массой заполняем обе половинки багета

сверху выкладываем яично-сырковую массу

ровным слоем выкладываем филе сельди

на сельдь выкладываем огурцы

закрываем второй половинкой багета, плотно прижимаем, края можно слегка смазать сливочным маслом

заворачиваем батон в фольгу или пергамент, желательно перевязать, чтобы при нарезке не разваливался и ставим на холод на несколько часов

Охлажденный багет аккуратно нарезаем ломтиками, выкладываем на блюдо и подам к столу. Приятного аппетита!