Рулет рыбный

Эффектное, но чрезвычайно простое в приготовлении блюдо, способное стать достойным украшением праздничного стола. Филе морского языка разморозить, отжать от лишней жидкости. Положить одну пластину филе на лист фольги, посыпать специями для рыбы. Сверху на филе положить начинку, приготовленную из обжаренных лука и моркови. Накрыть вторым рыбным филе, которое предварительно также нужно посыпать специями для рыбы. Заворачиваем наш рулет плотно в фольгу, следим, чтобы нигде не было дырочек. Для верности можно рулет обвязать нитками. Ставим на противне в предварительно разогретую духовку минут на 40-50. После этого, не разворачивая фольги, хорошо охлаждаем рулет, лучше всего в течение ночи в холодильнике. Затем освобождаем от фольги, нарезаем нетонко, украшаем зеленью и подаём к столу.