РЫБА ПОД ПИВО(М)

Это нехитрое , но очень вкусное блюдо часто готовила моя мама на праздники. Предлагаю вспомнить этот рецепт. Продукты :

Рыбу тщательно моем, разделываем на порционные кусочки. Посыпаем солью и перцем.

Лук чистим и режем не очень мелко.

Также очищаем морковь и трем на терке.

Обжариваем на сковороде лук.

После добавляем морковь и тушим еще 10 минут.

В конце добавляем томатную пасту.

Рыбу обваливаем в муке и жарим с двух сторон до готовности .

В чугунную кастрюлю укладываем слой жареной рыбы. Сверху выкладываем овощную заправку. Так повторяем несколько слоев. Поливаем пивом.

Ставим нашу рыбку с овощами на маленький огонь на 10-15 минут томиться. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей. Вкусно как в горячем так и в холодном виде .

Приятного аппетита !