Холодник с кальмарами
Суп с морковкой и брокколи
Салат-коктейль воздушный
соломоны
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Блюда из рыбы и морепродуктов

Шпажки с креветками и кокосовым орехом


Шпажки с  креветками и кокосовым орехом

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

На 4 персоны

200 г коричневого риса 

½ чайной ложки зерен кориандра

2 яичных белка (слегка взбить)

100 г кокосовой стружки

24 больших креветки (очистить от панциря)

½ огурца

измельченный зеленый лук – 4 шт.

1 чайная ложка кунжутного масла

1 ст.л. свежего измельченного кориандра

четвертинки зеленого лимона

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кастрюле доведите до кипения соленую воду, положите рис и варите 25 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду и оставьте рис в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Вымочите деревянные шпажки в холодной воде в течение 30 минут.

3. Растолките в ступке зерна кориандра. Подогрейте сковороду на среднем огне и слегка поджарьте кориандр, постоянно помешивая. Выложите его на тарелку и оставьте.

4. Обмакните креветки сначала во взбитые яичные белки, а затем в кокосовую стружку и наколите на шпажки.

5. Порежьте огурцы на длинные брусочки и положите в тарелку, добавьте зеленый лук, масло, перемешайте и оставьте.

6. Поджарьте шпажки с креветками на гриле в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока кокосовая стружка не подрумянится. Смешайте рис, зерна кориандра и свежий кориандр, разложите по 4 тарелкам. В каждую тарелку положите салат из огурца и шпажки с креветками. Украсьте четвертинками лимона.

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


рулет радость гурмана
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ "АМЕРИКАНО"
сырник
салат апельсиновый рай
Подливка