тефтели с рисом ленивые
ликер
Запеканка Таврическая
конструктор салатов
Минипицца

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Блюда из рыбы и морепродуктов

Шпажки с креветками и кокосовым орехом


Шпажки с  креветками и кокосовым орехом

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

На 4 персоны

200 г коричневого риса 

½ чайной ложки зерен кориандра

2 яичных белка (слегка взбить)

100 г кокосовой стружки

24 больших креветки (очистить от панциря)

½ огурца

измельченный зеленый лук – 4 шт.

1 чайная ложка кунжутного масла

1 ст.л. свежего измельченного кориандра

четвертинки зеленого лимона

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кастрюле доведите до кипения соленую воду, положите рис и варите 25 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду и оставьте рис в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Вымочите деревянные шпажки в холодной воде в течение 30 минут.

3. Растолките в ступке зерна кориандра. Подогрейте сковороду на среднем огне и слегка поджарьте кориандр, постоянно помешивая. Выложите его на тарелку и оставьте.

4. Обмакните креветки сначала во взбитые яичные белки, а затем в кокосовую стружку и наколите на шпажки.

5. Порежьте огурцы на длинные брусочки и положите в тарелку, добавьте зеленый лук, масло, перемешайте и оставьте.

6. Поджарьте шпажки с креветками на гриле в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока кокосовая стружка не подрумянится. Смешайте рис, зерна кориандра и свежий кориандр, разложите по 4 тарелкам. В каждую тарелку положите салат из огурца и шпажки с креветками. Украсьте четвертинками лимона.

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Термосы главное


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


Минипицца
конструктор салатов
ликер
пицца вкусная
тефтели с рисом ленивые