Оладьи рыбные

Интересное и очень простое блюдо для разнообразия стола. Минтай отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и удаляем кости, измельчаем вилкой. Кстати можно использовать и консервы – типа скумбрия, ставрида. Примерно 3-4 банки. Но со свежей рыбой конечно вкуснее. Добавляем затем яйца, майонез, муку, перец, чеснок - по вкусу, соду. Все хорошо перемешиваем. И выпекаем как оладьи на хорошо разогретой сковородке с добавлением растительного масла. Употребляем как в горячем, так и в холодном виде. С гарниром в виде толченой картошки или риса. Или без него. Приятного аппетита.