delishis / Рецептик / Блюда из рыбы и морепродуктов

Треска с фасолью

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни.

Спросить >>

Время подготовки
-

Время приготовления
-

500 г филе трески
1 стакан фасоли
50 г сливочного масла
4 ст. ложки оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла
2 мелко нарезанные луковицы
2 раздавленных зубчика чеснока
соль и свежемолотый перец по вкусу
8–12 ломтиков обжаренного в масле белого хлеба

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В присоленной воде сварить фасоль. Отварить отдельно рыбу, остудить ее и порезать мелкими кусочками. В глубокую сковороду положить сливочное масло и оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок. Размять 2 ст. ложки сваренной фасоли и смешать с обжаренным луком и маслом. Положить в сковороду рыбу и фасоль, посолить и поперчить по вкусу и держать на среднем огне 15 мин. Подавать к столу на ломтиках обжаренного хлеба.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)