delishis / Рецептик / Блюда из рыбы и морепродуктов

Треска для гурмэ

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни.

Спросить >>

Время подготовки
-

Время приготовления
-

500 г филе трески
8 целых свежих помидоров
1 свежий огурец
2 сваренных вкрутую яйца
160 г свежих грибов (лучше белых или шампиньонов)
1 лимон
0,5 чашки майонеза
соль и свежемолотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Треску отварить, охладить и порезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать огурцы и предварительно отваренные грибы. Мелко порубить яйца. У свежих помидоров срезать верхушки и вынуть сердцевины. Сердцевины помидоров без зерен и сока также мелко нарезать и смешать с треской, грибами, огурцами и яйцами; посолить и поперчить по вкусу.
Выдавить в каждый помидор немного лимонного сока и залить майонезом. Сверху на каждый помидор можно положить по отваренной креветке. Выдержать 4–6 ч, чтобы грибы пропитались соком. Подавать в холодном виде.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)