салат шуба
торт
Торт для начинающих
салат
куриный рулет с сыром

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты тортов

Немецкий творожный тортик


Немецкий творожный тортик

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Не ленитесь - кУшАтЬ!!!

Для основы
Масло сливочное (мягкое) — 75 г
Желток яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 60 г
Ванилин — 1/2 г
Крахмал картофельный — 62 г
Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

Для начинки
Сахар — 125 г
Молоко — 62 мл
Мука — 62 г
Ванилин — 1/2 г
Соль — 1/6 ч. л.
Яйцо — 3 шт
Творог — 500 г
Сливки — 187 г
Лимон (цедра) — 1 шт

Кроме того
Фрукты — 400 г
Сахарная пудра (по вкусу)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замечательный и очень вкусный рецепт торта. Хотя как по мне это напоминает пирог. Но раз уж немцы сказали что это торт, то оспаривать не буду. В оригинале берут не фрукты а ягоды. Я решил внести свои 5 копеек и сделал торт с фруктами. Подучилось тоже очень вкусно. Пробуйте.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в пышную массу.
 
Затем по одному добавляем желтки, не прекращаем взбивать. Муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин просеем.
 
Замесим мягкое тесто. Распределим его по форме.
 
Яйца разделим на желтки и белки. Все составляющие начинки, кроме белков сложим в одну чашу. Взбиваем блендером до однородной состояния массы. Отдельно взбиваем белки и вводим в творожную массу. Аккуратно перемешаем лопаткой, что бы масса осталась пышной и белки не осели. Выкладываем начинку на песочную основу и разровняем лопаткой.  Выпекаем торт в заранее разогретой духовке при 180°С примерно 50 минут.
 
Затем температуру уменьшаем до 170°С и выпекаем ещё 10 минут. Когда время выпечки закончится, духовку выключаем. Торт оставляем остывать прямо в духовке лишь только приоткрываем дверцу. Остывший торт освобождаем из формы, выкладываем на блюдо и украшаем фруктовым ассорти. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!

 

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Термосы главное


НАШ ОПРОС
Готовите ли вы ХОЛОДЕЦ?

 


салат шуба
куриный рулет с сыром
торт
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
сырник