Торт «Лакомство обезьянки»

2016 это год красной обезьяны по китайскому календарю. Нужно этого зверя ублажить и раздобрить. Предлагаю для этого использовать рецепт торта с начинкой из экзотических фруктов. Обезьянке должно понравиться и она целый год будет помогать вам в делах.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Белки взбить с сахаром в крутую пену.
 
Масло комнатной температуры натереть на терке. Добавить желтки и какао.
 
Все перемешать, добавить муку и соду. Замесить не густое тесто.
 
Выпечь один корж. Выпекать при 180 градусах 40 минут. Как остынет разрезать на 2 части.
 
Фрукты очистить и нарезать кубиками
 
Творог пропустить через мясорубку. Добавить сахар и сметан. Перемешать.
 
1 пачка желатина развести 2 ст л воды, как набухнет влить в творожную смесь и перемешать. Добавить фрукты и перемешать. Выложить творожную массу на корж.
 
Накрыть вторым и поставить в холодное место для застывания. Перед подачей украсить понаряднее. Я просто залил шоколадной глазурью. Вы можете добавить ломтики фруктов, что бы обезьянка знала что внутри.
 
Приятного аппетита!