Торт «Украшение стола»

Не каждый торт сможет стать украшением праздничного стола. Этот просто обязан. Торт просто объедение. Готовиться достаточно просто. Если вы любитель сгущенки, тогда этот десерт вам придется по душе, крем очень и очень вкусный.

Все что вам нужно  указано на фото

Желтки взбейте с сахаром (100 г)  в пышный и очень светлый крем. Белки взбейте до плотности. Добавьте сахар (100 г) и взбейте еще до такого состояния. Затем аккуратно смешайте белки и желтки.

Просейте муку и какао, тщательно перемешайте ложкой от края к середине, но осторожно. Влейте по краю 60 г растопленного до комнатной температуры сливочное масло.

Тесто вылить в форму и печь при температуре 200 С полчаса. Остудить бисквит и разрезать его на 3 коржа.

Каждый корж пропитать (1 ст. л. коньяка, 1 ст. л. сахара, 4 ст. л. воды).

Займемся кремом. для начала  смешайте желток с водой, а потом добавьте сгущенное молоко. Ставим смесь на медленный огонь и варим до сгущения, постоянно помешивая. Взбиваем масло с экстрактом ванили, затем добавляем понемногу охлажденную сгущенную массу. В готовый крем добавьте какао и перемешайте его.

Коржи намазать обильно кремом.

Сварить глазурь и залить аккуратно наш тортик. Оставить на ночь на пропитку.

Приятного аппетита!