Торт «Сахара»

Представляем вашему вниманию очень вкусный и необычный торт. Если не озвучить его состав, никто и никогда не догадается, что в рецепте присутствует…томатная паста. Не волнуйтесь, в готовом торте она абсолютно не чувствуется, зато придает ему удивительно красивый цвет. Попробуйте! Первый этап – приготовление теста. Для этого нужно смешать растопленное масло (маргарин), яйцо, сахар, томатную пасту и муку с разрыхлителем. Можно воспользоваться кухонным комбайном. Готовое тесто должно получиться симпатичного оранжевого цвета, мягкое, маслянистое, не липнущее к рукам. Тесто завернуть в целлофан и убрать в холодильник на полчаса. Пока тесто отдыхает, приготовить крем. Для этого взбить до пышной, однородной массы размягченное (не растопленное, это важно!) масло, сгущенку, творог, сметану. Готовый крем отставить в сторонку, пока он нам не понадобится. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и размазать тонким слоем по силиконовому коврику или фольге. Убрать в холодильник. Охлажденное тесто достать из холодильника, разделить на пять одинаковых частей. Каждую часть раскатать тонко, можно прямо на противне, застеленном фольгой или силиконовым ковриком. Тесто мягко, послушное, поэтому проблем с раскаткой не будет. Поочередно выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5-10 минут до легкого зарумянивания. Слегка остудить и обрезать теплые коржи, формируя ровный круг. Обрезки измельчить. Окончательно остывшие коржи промазать творожным кремом, сложить стопкой друг на друга. Бока и немного сверху обсыпать крошкой из обрезков. Серединку торта украсить поломанным застывшим шоколадом. Готовому торту дать постоять не менее трех-четырех часов, а лучше всю ночь, в этом случае он получится особенно нежным.