Торт из заварного теста «Настроение»

Очень нежный и воздушный тортик из заварного теста . Просто тает во рту. Летом, когда много ягод и фруктов он особенно вкусный. Но если вы заготовите на зиму ягодки в морозилке – то и в зимнюю стужу вас согреет своим вкусом и подымет настроение. А ведь это так здорово, когда у всех хорошее настроение, все сыты и довольны.

Все что вам нужно  указано на фото

Вскипятить воду, добавить соль, масло и всыпать муку. Вымешивать до однородности.

Дать остыть до комнатной температуры. Яйца взбить вилкой, и постепенно ввести в тесто хорошо вымешивая. Выпечь корж, остудить и разрезать пополам.

Желатин развести в теплой воде, добавив 1 ложку сахара, залить ягоды что бы они покрылись желе. Таким способом мы не допустим вытекания сока.

Вскипятим молоко. Желтки взбить с сахаром и крахмалом.

Продолжая взбивать тонкой струйкой вливаем молоко. Ставим смесь на огонь и непрерывно помешивая доводим до кипения. В горячий крем кладем ванилин и масло, взбиваем до однородной массы и дадим остыть.

Полкоржа смазываем кремом и выкладываем фрукты нарезанные произвольно

Затем выкладываем ягоды в желе

Накрываем вторым коржом и снова украшаем кремом, фруктами  и ягодами в желе

Приятного аппетита!