Марианна, а коржи получаются толстые? На картинке все выглядит очень внушительно, учитывая, что каждый корж уже пополам покромсали.По идее, свежую малину можно заменить на другие ягоды? На смородину, например? Или чернику? А может клубнику. Или весь вкус данного блюда заключен в малиновой начинке?


ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты тортов
Двойной шоколадно-малиновый торт
ПРОДУКТЫ
Автор рецепта
Mariana
Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"
Mariana
Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"
Время подготовки
Время приготовления
6 яиц 1,5 стакан сахара 1,5 стакана муки 4 ч.л. рахрыхлителя 4,5 ст.л. растительного масла 4,5 ст.л. кипятка 2 ст.л. какао порошка Свежая малина 1 стакан малинового джема 1/2 стакана сливок (от 30%) 2 ст.л. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вкусный двухцветный торт с малиновый джемом, украшенный взбитыми сливками и свежей малиной станет фаворитом на Вашем столе. Вы можете использовать любимые фрукты и ягоды (черника, клубника, виноград и тд.) подбирая в ним джем для прослойки на свое усмотрение. А малина, шоколад и сливки... это классика ;)
1. Яйца взбить с сахаром в белую пушистую массу. В отдельной посудине смешать муку с разрыхлителем. Аккуратно смешать муку с яичной массой.
2. Добавить масло и перемешать. Добавить кипяток - перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить 2 ст.л. какао порошка и перемешать.
3. Две круглые формы (21-23 см) смазать маслом. Выложить в одну белое тесто в другую шоколадное. Выпекать 20 мин в духовке при 180С.
4. Готовые коржи вынуть из форм, полностью охладить на решетке. Каждый корж разрезать вдоль по горизонтали на два коржа.
5. Собрать торт, чередуя шоколадные и белые коржи, промазывать их малиновым джемом. Сливки взбить с сахарной пудрой. Выложить крем на верхний корж, украсить свежей малиной.
Приятного аппетита!
Результат
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
АлександраКот
16.04.2009 23:56