Чизкейк без выпечки с клубникой

Нехлопотный и вкусный дессерт, идеально-летный. Хотя вполне можно приготовить его в любое время года, заменив клубнику, например на киви 1. Дно разъемной формы для выпечки (26 см) выстелить пергаментной бумагой. 2. Печенье мелко покрошить, масло порезать маленькими кубиками. Смешать печенье и масло в крошку (не должна рассыпатся) 3. Желатин залить водой в кастрюльке, оставить на 2-3 минуты для набухания. Подогреть на маленьком огне 10-15 сек, не доводя до кипения - желатин должен растворится. 4. Взбить сливки с сахаром в густую массу. Осторожно не прекращая взбивать добавлять по 1 ст.л. творожную массу. Тоненькой струйкой влить желатин под лопасти миксера. Взбить. 5. Выложить на дно формы масляную крошку из печенья. Утрамбовать. На крошку вылить сливочно-творожную массу. Поставить в холод на 2-3 часа. 6. Клубнику порезать тонкими пластинками. Украсить чизкейк. Приятного аппетита!