Запеканка Таврическая
шашлычки волнистые
ликер
соломоны
конструктор салатов

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты тортов

Маковый торт с клубникой


Маковый торт с клубникой

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Шеф-повар отеля "Меридиан"
Время подготовки

Время приготовления

 Для коржей:

2 стакана мака

6 яиц

100 мл коньяка

250 г сахара

50 г молотых белых сухарей и 2 ст.л. для присыпки

100 г очищенных грецких орехов

1 ч.л. ванильного сахара

1 ст.л. сливочного масла

Для творожного крема:

300 г сладкой творожной массы

3-4 ст.л. сливок жирностью 22%

Для ванильного крема:

300 мл сливок жирностью 35%

1 ч.л. ванильного сахара

сахарная пудра

Для украшения:

8-10 ягод клубники

30 г горького шоколада

(на 10 кусков)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень праздничный торт:

1. Мак и грецкие орехи измельчить блендером (по отдельности)

2. Отделить белки от желтков. Желтки с сахаром взбить миксером, перемешать с маком, орехами и сухарями.

3. Белки взбить с ванильным сахаром в густую пену. Аккуратно добавить к маковой массе.

4. Разогреть духовку до 200 С. Две одинаковые формы (28 см) смазать маслом, присыпать сухарями. Равномерно разложить по ним тесто, разровнять поверхность. Выпекать в духовке 25-30 мин. Дать остыть.

5. Приготовить творожный крем. творожную массу протереть через сито, добавить сливки и перемешать. Приготовить ванильный крем. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную пену. Коржи пропитать коньяком, промазать один творожным кремом, второй ванильным. Положить один корж на другой и отправить в холодильник на 3ч.

6. Шоколад натереть на терке. Клубнику нарезать на тонкие ломтики или использовать целиком. Украсить торт.

Приятного аппетита!

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

какой термос выбрать


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


тефтели с рисом ленивые
Запеканка Таврическая
ликер
соломоны
котлеты медвежьи лапы