Картофельно-мясные мешочки!

Продукты на 2 порции:

250 гр. Свинины

1 луковица

1 морковь

1 болгарский перец

пучок петрушки и базилика

6 небольших картофелин

столовая ложка томатной пасты

50 гр. сыра

1 яйцо

100 гр. Молока

1 лист бездрожжевого слоеного теста

мука

Сварим свинину – 50-60 минут( можно так же использовать и грибы и курицу).

Картофель почистить и поставить варить, порезав его кубиками.  Достать размораживаться тесто- берем один пласт.  Приготовим необходимые овощи- перец, лук, морковь, петрушка и базелик.  Лук порежем кубиками.  Морковь, зелень и перец потрем на терке или размельчим в кухонном комбайне. Жарим сначало лук до образования золотистой корочки, Добавляем смесь из моркови и зелени, обжариваем в течении 5 минут

Кладем столовую ложку томатной пасты, для придания блюду немного кислого вкуса.  И обжариваем еще 5 минут. Перекладываем полученную зажарку в тарелку, даем ей остыть 10 минут. Из картофеля сваренного в течении 15- 20 минут . мы делаем пюре, добавив в него чайную ложку сливочного масла и кипящего молока - перемешиваем до получения однородной массы без комочков. Размороженный пласт теста кладем на посыпанный мукой стол и немного раскатаем, разрезаем на 6 частей.

Свинину режим на средние кубики( можно так же прокрутить через мясорубку)

На каждый прямоугольничек из теста кладем кусочки мяса и посыпаем молотым черным или красным перцем,

затем маленький кусочек любого сыра, зажарку из овощей, пюре- картошку, снова зажарку овощную

Всего класть понемногу, чтобы тесто потом без проблем закрылось. Сворачиваем аккуратно. Сверху можно закрепить все листиком петрушки.

На противень, посыпанный мукой, выкладываем получившиеся мешочки.

1 яйцо взболтать и обмазать им мешочки-ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180С

Наши мешочки покрылись аппетитной корочкой! Блюдо готово ! Его можно полить соевым соусом и украсить зеленью !

Приятного аппетита!