Лазанья. Russian Style

Все мы видели в американских фильмах, как едят пиццу и лазанью. Но если пицца для нашего человека дело привычное, то лазанья – из ряда вон выходящее. И так, насмотревшись как аппетитно ее поедают в очередном фильме, было решено приготовить самому лазанью. Ее сравнивают с макаронами по-флотски. В интернете не сложно найти ее рецепт, где главный компонент – тесто для лазаньи. Его предлагают купить в магазине в отделе, где продают мучные изделия. Но не тут-то было. Может в Италии, на родине лазаньи, тесто для нее и продают тесто в каждом магазине, но у нас я, честно говоря, не встречал. Поэтому было решено заменить тесто блинами.

Ингредиенты:

1. Мука

2. Кефир: 0.5 л

3. Яйца – 3 штуки

4. Одна небольшая луковица

5. Куриное филе – 600 гр.

6. Сыр – 300 гр.

7. Майонез, перец, соль

Для начала нужно обжарить мясо. В моем случае это было куриное филе, которое после поджарки было измельчено вместе с небольшим количеством жареного лука на блендере. В фарш так же добавляем перец и соль по вкусу. Одновременно с этим можно жарить блины. Сыр трем на терке. Итак, когда блинчики пожарены, и фарш готов можно приступать к финальной стадии. Смазав противень маслом, выкладываем первый слой блинов. Смазываем его майонезом и выкладываем фарш. Затем посыпаем сыром. И так делаем шесть слоев. Последний слой лучше не посыпать сыром сразу, а сыр добавить в конце приготовления (чтоб не сильно зажарился). Теперь можно все ставить в духовку и выпекать.

Приятного аппетита!