свинина кумовская
пицца вкусная
Хлеб домашний
Запеканка Таврическая
соломоны

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!

РАДОСТЬ В ТАРЕЛКЕ

Ученые люди в очередной раз доказали, что поднять настроение могут не только праздники и высокая зарплата. Обычные продукты самой природой призваны поднимать нам настроение. Необходимое условие - питаться надо регулярно, пропускать обеды просто нельзя, а завтраки, пропускать нельзя ни в коем случае. При этом избегайте "вредной еды" - полуфабрикатов, фаст-фуда, сладких газировок. Шлаков в организме и так достаточно. Сведите к минимуму употребление кофеиносодержащих напитков - кофе, чая и энергетических напитков. Лишний кофеин принесет грусть-печаль, беспокойство, плохой сон, перепады настроения. Полтора-два литра жидкости, выпитые в день, выполнят свой природный очистительный долг - избавят организм от токсинов и усталости. Чай и кофе лишь усиливают мочегонный эффект и обезвоживают организм. Их достойно заменят - свежевыжатые соки, напитки из трав и шиповника, компоты из сухофруктов, фруктово-молочные миксы. Консервы, соленья и копчености своим повышенным содержанием соли и специй нарушают наш водно-солевой баланс, повышают давление и вызывают лишнюю сухость во рту. Исключив это все из своего рациона, ничего полезного мы не утратим. Постараемся избегать алкоголя. Его веселящий эффект имеет временную природу. А регулярность употребления может легко превратится в привычку. Испорченное настроение или стресс заставляют нас порадовать себя шоколадом. Споры о его полезности-вредности продолжаются. Поэтому, если какое-либо шоколадное лакомство приносит нам удовольствие и улучшает настроение - употребим его, но в малых количествах. Осталось заполнить приемы пищи гормонами радости, счастья, крепкого сна и удовольствия. Серотонин - известный гормон радости и хорошего сна. Признаки его нехватки - ухудшение внимания, сна, памяти, апатия головные боли и пр. Искусственный его собрат из аптеки не поможет. Он должен вырабатываться мозгом. А помогают этому и гормоны, и витамины, и аминокислоты, и углеводы. Углеводы получаем из хлеба, круп, макарон, овощей, фруктов. Для диетоманов - хлеб из цельных зерен пшеницы и коричневый рис. Антистрессовые гормоны, аминокислоты, которые сохраняют гормоны удовольствия, а также витамин В12, В3 получаем из домашнего сыра, молока, творога, говядины, курятины, индюшатины, рыбы, печени, бобовых, яиц, творога, молока, орехов, томатов. Не стоит избегать употребления мяса. К примеру, сто граммов отварной говядины, съеденные за день, помогут усвоиться железу. Кстати в индюшатине, содержится еще и цинк, который разгонит усталость, подавленное состояние духа и повысит выносливость и реакцию. Для этого сгодится даже суп из индейки. Равноценными заменителями индюшатины выступают тунец, кролик, курица и семечки. Витамин В6 получаем из орехов, мяса, рыбы, печени, зерновых и бобовых. Магний и витамин С получаем из фруктов, молочной сыворотки. Витамин С погасит выделение гормонов стресса, которые "съедают" необходимый нам магний. Тут же активизируются простуды, вирусы и усталость. Срочно едим апельсины, грейпфруты, бананы, пьем молочную сыворотку. Магний из бананов улучшит сон и принесет удовольствие. Заменить сей фрукт можно орехами, фасолью, листовой зеленью и проросшими зернами пшеницы. А еще нам помогут жирные кислоты омега-3, которые имеются в форели, семге, сардинах, скумбрии. Именно они не позволят развернуться депрессии и добавят молодости. Полезными жирными кислотами мы обогатимся и за счет растительных масел. Йод, который тоже содержится в морепродуктах и рыбе способен повысить и хранить общий психологический иммунитет. Чуть не забыли о кальции. Он убережет нас от переломов, кариеса и+ полноты. Зубная боль еще никому не поднимала настроение. А нехватка кальция в организме быстро компенсируется неким гормоном, который откладывает жиры на "черный" день. Только не ищите кальций в "нулевом" твороге - там его нет. Кунжут - лидер по его содержанию. Хороши также все молочные продукты, инжир и финики.


При перепечатке ссылка на delishis.ru обязательна



Анастасия Свиридова
« назад      

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Le@na 10.04.2009 22:50
Анастасия, пятерка за статью - много полезной информации и все разложено по полочкам. Даже добавить нечего. Распечатаю и наклею на холодильник! Чтобы еда радовала еще больше!

Саша 11.04.2009 13:37
Анастасия, статья хорошая, но не стоит так категорично отзываться о чае. Насчет кофе согласна-излишества ни к чему, но с другой стороны, людям с низким давлением, только кофе и помогает по утрам прийти в себя. А вот чай, кроме кофеина (которого в нем, кстати, больше, чем в кофе) содержит дубильные вещества, калий, марганец, фтор. Стоит упомянуть и о зеленом чае-способствует похудению, содержит антиоксиданты, выводит токсины. А каркадэ содержит витамины и лимоную кислоту.А матэ. Думаю о чаях можно написать целую статью, поэтому насчет того, чтобы свести употребления чая к минимуму-я не согласна.

НатальяМ 12.04.2009 11:52
Согласна с Сашей, чай самый универсальный напиток! У меня, например, просто нет времени выжимать себе свежие соки и творить фруктово молочные миксы. Тем более,каждый день. Я для себя сделала выбор в пользу зеленого чая, который с удовольствием пью. Главное уметь правильно его заваривать- вода должна быть немного остывшей. Я вообще наливаю в чашку немного холодной воды, а потом горячей сверху. Чай все равно заварится, но будет иметь приятный освежающий вкус и никакой горечи! Можно и дольку лимона кинуть, ценители зеленого чая могут возмутиться, но мне такое сочетание очень нравится, здорово бодрит и освежает. После занятий спортом такой напиток самое то! И главное-никакого сахара и меда!!! Убьете весь вкус чая.

Марина 12.04.2009 12:19
Сведите к минимуму употребление кофеиносодержащих напитков - кофе, чая - И ПОЛЗАЙТЕ ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ КАК СОННАЯ МУХА. ИНТЕРЕСНО ЧТО БЫ НА ЭТО СКАЗАЛИ ФРАНЦУЗЫ, ЛАТИНОАМЕРИКАНЦЫ ИТД ИТП КОТОРЫЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮТ НАЧАЛО ДНЯ БЕЗ ЧАШКИ КОФЕ???

Любочка 16.04.2009 23:40
А еще очень полезно есть побольше свежих ягод. Особенно налегайте на клюкву (содержит много антиоксидантов и пектинов), чернику (содержит лютеин для зрения), обычную клубнику (поднимает настроение), малину(повышает иммунитет, помогает бороться с склерозом). А яблоки вообще стоит сделать обязательным блюдом в своем рационе- в нем содержится масса полезных веществ,даже в косточках содержится много йода и магния. Почаще балуйте себя коктелями. Я делаю вкусный питательный коктель из молока, бананов, меда и мороженного-очень вкусно получается, если все это хорошенько смешать в миксере.

Zero 20.04.2009 21:37
Форель, семга, орехи, грейпфруты - да кто же против так питаться? Да хоть каждый день! Осталось олигархом стать. Чтобы на собственных плантациях проращивать зерна пшеницы. А где, кстати, такое продается. что-то в супермаркетах я зерна не видел..

Зая 20.05.2009 15:02
Раз уж речь зашла о зернах пшеницы может кто подскажет где найти масло ростков пшеницы. В аптеках предлагают только какой-то препарат для улучшения мужской потенции, а я знаю, что это масло и девушкам полезно и для внешности и для здоровья. Может кто что слышал и знает, поделитесь.

Amanda 27.05.2009 22:52
Зая, масло ростков пшеницы продается в отделах супермаркетов, где продают орехи и сухофрукты. Причем стоит оно там в районе 50-70 рублей за 100 мл. Хватает надолго. Вот только принимать любое масло - это настоящий подвиг. даже если оно совсем безвкусное, остается неприятное послевкусие, которое оставляет впечатлений до конца жизни. Благодарна тем людям, кто придумал упаковывать рыбий жир в капсулки, которые не нужно раскусывать. Теперь я этой полезностью из детства регулярно себя подпитываю. А вот пить масло я не смогла :((

Еще конечно такое масло можно через инет заказать - предложений полно.

Термосы главное


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


ликер
тефтели с рисом ленивые
конструктор салатов
пицца вкусная
Запеканка Таврическая