Загадочный грейпфрут
Как и другие цитрусовые грейпфрукт очень богат витамином С, как и другие желто-оранжевые плоды содержит бета-каротин. Его белая мякоть содержит вещества, являющиеся сильными антиоксидантами. Но на этом сходство грейпфрута с другими цитрусовыми заканчиваются и начинаются уникальные свойства. Этот фрукт содержит инозитол - вещество, которое предотвращает накопление жиров и помогает выведению токсинов из печени. Ещё в 70-е годы появилась грейпфрутовая диета, с помощью которой можно было похудеть не моря себя голодом, а добавив к обычной пищи 3 стакана грейпфрутового сока. Нарингин, содержащийся в плоде, препятствует усвоению жиров, улучшает обмен веществ и работу кишечника. Кроме того, грейпфрут обладает низким гликемическим индексом, благодаря чему можно натуральным путем снизить уровень сахара в крови. Есть также и дополнительные свойства фрукта, в зависимости от сорта. Например, в красных грейпфрутах содержится дополнительный антиоксидант ликопен, который убирает лишний холестерин из крови. Для этого нужно выпивать всего 1 стакана сока в день. Ежедневное употребление грейпфрута устраняет кровоточивость десен. Обычно употребляется в пищу только мякоть грейпфрута, но ценны также и косточки, и кожура. Вещество, содержащееся в косточках, используют для борьбы с паразитами желудка и кишечника. Последние исследования показали, что грейпфрут снижает активность канцерогенных энзимов в табачном дыме. Было также замечено, а позднее и проверено, что этот плод усиливает действие некоторых лекарственных препаратов, в частности медикаментов, используемых для понижения давления. Хотя грейпфрут так полезен, далеко не каждому он нравится из-за горького привкуса. Но это несложно и устранить. Некоторые посыпают его сахаром, медом. Грейпфрутовый сок можно подсластить, смешав его с апельсиновым или абрикосовым. Также фрукт находит широкое применение в салатах, придавая им пикантность, в блюдах с морепродуктами и курицей, в качестве маринада для сырой рыбы, а также в десертах и фруктовых коктейлях.
при перепечатке ссылка на delishis.ru обязательна
Потому что наша печень, пока занимается расщеплением на запчасти ингредиентов грейпфрута, лекарства циркулируют по организму, и их концентрация в крови достигая опасного уровня, когда появляются сразу все побочные эффекты. В итоге, они в лучшем случае, не действуют, а в худшем - становятся причиной серьезных осложнений, ведь концентрация лекарства в крови достигает опасного для жизни уровня. Так что, если вы пьете, к примеру, противозачаточные таблетки с грейпфрутовым соком не удивляйтесь, если в последствии забеременеете.
И еще: опасность грейпфрутовой диеты, прежде всего, в том, что она подразумевает употребление натощак этих цитрусовых в большом количестве, а это очень травматично для зубов, десен, пищевода и желудка из-за высокой кислотности.
Так что, все должно быть в меру. К тому же я придерживаюсь принципа, что нашему организму полезны те продукты, которые свойственны для нашего климата. В общем, вместо экзотических грейпфрутов лучше поедать местную морковку с капустой!
Нам когда-то говорили, что молоко - безумно полезный продукт. А теперь ученые во всю трубят о том, что пить молоко в старшем возрасте жутко опасно.
Соль тоже есть нельзя, сахар тем более, грейпфруты опасны, а от всего остального развивается ожирение! Бред! Давайте есть все, что требует наш организм - ему ведь лучше знать, в чем он нуждается.