ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ РЕЦЕПТ С ФОТО (часть 2 подготовка крема)

Продолжение. Приготовление бисквита и глазури здесь и здесь

Для крема

- 250 сс сливок примерно стакан

- 340 гр шоколад

- 60гр масла комнатной температуры 

Наливаем сливки в кастрюлю и нагреваем на среднем огне, снимем с огня пержде, чем сливки успеют закипеть.

Добавляем натертый шоколад и смешиваем

В небольшой чашке разминаем масло лопаткой или вилкой до мягкого состояния

Смешиваем масло и сливки и охлаждаем до комнатной температуры в течении 1.5 -2 часов