ликер
Минипицца
Хлеб домашний
котлеты медвежьи лапы
Запеканка Таврическая

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!

Обмен веществ: можно ли ускорить?

Каждую секунду в человеческом организме происходят сотни тысяч химических реакций. Одни вещества синтезируются, другие распадаются. В результате высвобождается энергия, и образуется «строительный» материал для клеток. Процессы анаболизма (синтеза) и катаболизма (распада) находятся в динамическом равновесии, они не останавливаются, ни когда мы двигаемся, ни когда спим. Совокупность всех химических реакций в организме называется метаболизмом или обменом веществ. Скорость обмена веществ – величина постоянная и закладывается генетически. Впрочем, ее можно сознательно ускорять или замедлять. Естественным или искусственным способом.


Увеличить скорость химических процессов в организме обычно хотят люди с избыточным весом, чтобы похудеть. К каким только способам они ни прибегают! Это и всевозможные диеты для стимуляции метаболизма, и акупунктура, и закаливание,и спорт, и психологические тренинги, и гормональные препараты, и БАДы.



Чаще всего эти эксперименты над собственным здоровьем проводятся не под присмотром специалистов, а самостоятельно.Чем это опасно? Мало кто подозревает, что ускорить обмен веществ - зачастую означает его нарушить. Если метаболизм изменяется не сильно, в физиологических пределах, то организм с этим справляется, но кто может поручиться, что рубеж не будет перейден? Что смещение равновесия химических процессов не приведет к проблемам со здоровьем? В первую очередь, в группе риска находятся те, кто пытается самостоятельно «ускориться» на гормонах, специальных лекарствах и БАДах.


Натуральное и искусственное


Искусственное смещение равновесия, данного нам от рождения, - стресс для тканей и клеток. Почему именно искусственное? Потому что к естественным (физиологичным) воздействиям, которые активизируют обмен веществ, наш организм может легко адаптироваться. Ведь они действуют не напрямую (на химические процессы в клетках), а опосредовано: на органы и системы организма. Спорт, закаливание, массаж и иглоукалывание улучшают микроцикруляцию, повышают восприимчивость тканей к собственным гормонам и нервным импульсам, тонизируют мышцы и сосуды.


Искусственно (химически) вызванное ускорение обмена веществ «бьет» прицельно по клеткам. Эффект наступает быстро, но вреда от этого больше, чем пользы. От такого «лечения» страдают органы, обмен веществ в которых достаточно высок изначально (печень, почки, сердце), а также те, что не совсем здоровы: например, у человека имеется хроническое заболевание, или в организме «спит» инфекция. А это дело тонкое, мы ведь не всегда в курсе, все ли у нас в порядке со здоровьем. До поры до времени недуг может никак не проявляться, но стоит попасть в серьёзную стрессовую ситуацию, происходит срыв компенсаторных возможностей. Тут-то и начнутся проблемы.


Бывают исключения


На практике используется ускорение обмена веществ с помощью лекарств. Например, перед боевым заданием спецназовцам частенько назначают препараты, которые повышают выработку энергии в организме в десятки раз. Они становятся готовы к мощным физическим нагрузкам, не спят по нескольку дней. Но недаром же в спецназ берут самых здоровых и выносливых! И никто не говорит, что такие препараты полезны для здоровья. После подобных эпизодов бойцам надо восстанавливаться не один день.


Гормональные препараты, влияющие на обмен веществ, используют и в медицине (стероиды, глюкагон) при некоторых болезнях, по определенным показаниям.


И все-таки: как похудеть?


Если вы испробовали все возможные методы похудания, а результата как не бывало, рано или поздно вас посетит мысль: наверное, виноват  замедленный обмен веществ. А теперь самое важное: все эти догадки должны быть подтверждены или опровергнуты специальными исследованиями. Вами должны заняться терапевт, эндокринолог и невролог. И только тогда, возможно, вам назначат нужные препараты в индивидуальных дозировках. Это будет куда безопаснее, чем в домашних условиях употреблять лекарства, гадая, как они подействуют.



Если вы не спецназовец, да и врач вам ничего такого не назначал, ни к чему все эти гормоны и добавки. В рамках физиологии можно ускорить обмен веществ с помощью закаливания и физкультуры. Речь идет об умеренных, «любительских» нагрузках, а не о профессиональном спорте, который слишком тяжел и опасен для неподготовленного человека. Заметьте: лишний вес, ожирение с каждым годом становятся всё более насущной проблемой в развитых странах. Это из-за гиподинамии и фастфуда, и никакому лекарственному препарату не под силу переменить наш теперешний образ жизни. Только мы сами можем на это повлиять, стать активнее, целеустремленнее и стройнее.


 


 


 


 


 



Еженедельный журнал ""Буть здорова"
« назад      

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


step 26.04.2009 18:02
Отличная статья. Хотелось бы, чтобы проблему эту поднимали, как можно чаще. Ведь вокруг обмена веществ ходит столько всяких слухов и заблуждений. И в частности, считается, если с рождения медленный обмен веществ, значит человек однозначно будет толстым, и наоборот. Ничего подобного. Многое зависит от того, насколько правильно мы питаемся и ведем подвижный образ жизни. Почему среди детей мало с избыточным весом – потому что они носятся как батарейки. А мы чуть повзрослели, на работе – за компьютером, а дома – за телевизором. А потом сваливаем все на обмен веществ. Бред!

69 26.04.2009 21:51
А у мужчин обмен веществ быстрее почти на 20% чем у женщин, поэтому мужики реже страдают ожирением. А еще обмен веществ действительно замедляется после 30 лет. Правда всего на 2-3 %, но зато каждые пол года. И все из-за снижения активности и потери мышечной массы.

Зоя 26.04.2009 22:52
А на чем основано мнение, что острая пища ускоряет обмен веществ. Мол, кушай каждый день перчик Чили, и будешь стройной, как кипарис.

какой термос выбрать


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


шашлычки волнистые
Запеканка Таврическая
тефтели с рисом ленивые
котлеты медвежьи лапы
свинина кумовская