ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
Кухонные посиделки
| Секреты вкусного салата! |
(698)
|
| Почему один салат кажется вкусным, а другой из таких же продуктов нет? Кто такой Люсьен Оливье и имел ли он отношение к салату оливье? |
|
| РАДОСТЬ В ТАРЕЛКЕ |
(8)
|
| Ученые люди в очередной раз доказали, что поднять настроение могут не только праздники и высокая зарплата. Обычные продукты самой природой призваны поднимать нам настроение. |
|
| Познание пищи через Rissole |
(21)
|
| Итальянский шеф-повар Анцо Винестрини считал, что: "Кастрюля - способ познания пищи и человеческой души". Наверное, он прав, ведь глиняный горшок - предок всех кастрюль, был основой питания сотен поколений. |
|
| О раздельном питании - основные принципы |
(15)
|
| Кто не слышал о раздельном питании? Все слышали. Помогает? Одна моя подруга говорит, что похудела на 4 кг, другая что поправилась на 2 кг!!! И тем не менее принципы раздельного питания просты.... |
|
| Польза моркови для красоты и здоровья |
(18)
|
| Скучная тема о каротине, который в организме превращается в витамин А, а может С. Но, нужно читать, потому что полезно и для красоты и здоровья. |
|
| Блины |
(7)
|
| Традиционное кушанье - блины - имеет свою историю, еще более древнюю, чем сам обычай. Полагают, что первые лепешки из кислого теста, что-то наподобие блинов, начали печь в Египте 4-5 тыс. лет назад. |
|
| В гостях у староверов |
(10)
|
| Четыре брата, кряжистые староверы, промышляющие охотой и отловом диких животных для зоопарков, были мне знакомы. Помню, как гостил в их рубленной навечно избе, где мне, как чужому, поставили отдельную посуду, чтоб не “загрязнил”, но сделали это тактично |
|
| Хлеб наш насущный |
(8)
|
| В геологической экспедиции в тайге в предгорьях Саян повариха пекла хлеб в пещере. В каменной пещерке разводили костер, когда камень раскалялся, угли выметали хвойными лапами и ставили туда формы, наполненные тестом, а вход в природную печь заваливали плоскими камнями. |
|
| Заметки о французской кухни |
(21)
|
| Во французском меню можно встретить и такие названия, которые понятны далеко не всем и требуют дополнительных пояснений. |
|
| БЕЗ СЫРА НЕТ КУЛИНАРИИ |
(8)
|
|
Ели они на кухне. Это был великолепный завтрак. После яиц всмятку съели вчерашнее вареное мясо, затем картофельный салат с селедкой. Было очень вкусно. На плите уже закипал кофе. На закуску ели свежую землянику, купленный у соседки сыр, и болтали. Эмиль Золя |
|
| Загадочный грейпфрут |
(8)
|
|
Этот фрукт содержит инозитол - вещество, которое предотвращает накопление жиров и помогает выведению токсинов из печени. Ещё в 70-е годы появилась грейпфрутовая диета, с помощью которой можно было похудеть не моря себя голодом. |
|
| Графские развалины", или "Монблан" |
(5)
|
| Если вы умеете готовить безе, то вас ждут шоколадные, фруктовые, ореховые вариации на ту же тему. Самая простая вариация, это соединить "безешки" между собой вареной сгущенкой с орехами. |
|
