Форум


Форум
Войти | Зарегистрироваться
Форумы -> Торты , пироги , десерты -> Какие сливки купить для взбивания на крем?
   
Страницы: [ 1 ]
Какие сливки купить для взбивания на крем? 08 ноября 2023 18:57
Crystal

Девочки, посоветуйте пожалуйста, какие сливки нужно нужно купить для взбивания на крем? Я только учусь печь тортики, стараюсь, а у меня уже два раза не получилось, даже жалко продукты переводить. Иркутск.

08 ноября 2023 19:05

Veni

От бренда наверное зависит, никогда не угадаешь, взобьются сливки, или нет, сколько раз так попадала. Поэтому я не рискую, делаю самый простой сметанный крем: сметана 20% жирности, сахарная пудра и обязательно ванилин, получается всегда.

08 ноября 2023 19:28

Housewife

Крем из взбитых сливок самый легкий и вкусный, и он обязательно получится, если правильно подобрать продукт. Просто обычные, 10% жирности, для крема не подходят, запомните как аксиому, сливки должны быть минимум 33%. В продаже их не всегда найти можно, но я могу вам посоветовать онлайн-магазин, где можно купить сливки для взбивания отличного качества по выгодной цене: https://pekarkonditer38.ru/catalog/ingredienty-mol...

08 ноября 2023 19:33

Cuddlies

Еще не забудьте, сливки перед взбиванием нужно хорошо охладить, и взбивать только до устойчивых пиков. Если их перебить, они могут свернуться и крем уже не получится эластичным. Если вы ни разу не делали такой крем, советую посмотреть МК в интернете.

25 декабря 2023 19:57

chupik

Спасибо за совет

Страницы: [ 1 ]
Форумы -> Торты , пироги , десерты -> Какие сливки купить для взбивания на крем?
   
шашлычки волнистые
Баклажаны фаршированные
Камбала в мясном бульоне
Подливка
Холодник с кальмарами