|
Какие сливки купить для взбивания на крем? |
08 ноября 2023 18:57 |
Crystal
|
|
| Девочки, посоветуйте пожалуйста, какие сливки нужно нужно купить для взбивания на крем? Я только учусь печь тортики, стараюсь, а у меня уже два раза не получилось, даже жалко продукты переводить. Иркутск. |
|
|
|
|
|
| |
|
|
08 ноября 2023 19:05 |
|
Veni
|
|
| От бренда наверное зависит, никогда не угадаешь, взобьются сливки, или нет, сколько раз так попадала. Поэтому я не рискую, делаю самый простой сметанный крем: сметана 20% жирности, сахарная пудра и обязательно ванилин, получается всегда. |
|
| |
|
| |
| |
|
|
08 ноября 2023 19:28 |
|
Housewife
|
|
| Крем из взбитых сливок самый легкий и вкусный, и он обязательно получится, если правильно подобрать продукт. Просто обычные, 10% жирности, для крема не подходят, запомните как аксиому, сливки должны быть минимум 33%. В продаже их не всегда найти можно, но я могу вам посоветовать онлайн-магазин, где можно купить сливки для взбивания отличного качества по выгодной цене: https://pekarkonditer38.ru/catalog/ingredienty-mol... |
|
| |
|
| |
| |
|
|
08 ноября 2023 19:33 |
|
Cuddlies
|
|
| Еще не забудьте, сливки перед взбиванием нужно хорошо охладить, и взбивать только до устойчивых пиков. Если их перебить, они могут свернуться и крем уже не получится эластичным. Если вы ни разу не делали такой крем, советую посмотреть МК в интернете. |
|
| |
|
| |
