Форум


Форум
Войти | Зарегистрироваться
Форумы -> Делимся рецептами -> Суп-пюре из курицы
   
Страницы: [ 1 ]
Суп-пюре из курицы 07 октября 2010 11:38
kris

Привет всем, делюсь с вами рецептом супчика:

Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и коренья натереть, репчатый лук порезать и обжарить все это на топленом масле. Картофель нарезать кубиками или соломкой.

Соленые огурцы нарезать некрупными кубиками, слегка обжарить и положить в бульон вместе со всеми вышеупомянутыми продуктами.
Добавить лавровый лист и перец. Отдельно прокипятить и процедить огуречный рассол (если, конечно, он вкусный, в противном случае не стоит и заводиться) и влить его в суп, когда курица будет практически готова. Варить до готовности, подавать со сметаной и зеленью.

Состав:
- курица - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 4-6 шт.
- огурцы соленые - 2 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- масло топленое - 1-2 ст.л.
- лавровый лист - по вкусу
- черный перец (горошек) - 4-10 шт.

Страницы: [ 1 ]
Форумы -> Делимся рецептами -> Суп-пюре из курицы
   
салат апельсиновый рай
шашлычки волнистые
рулет радость гурмана
куриный рулет с сыром
соломоны