ТАБЛИЦА ПЕРЕВОДОВ МЕР ПРОДУКТОВ В ГРАММЫ

Поваренная книга без сахара

Библиотека / Поваренная книга без сахара

ТАБЛИЦА ПЕРЕВОДОВ МЕР ПРОДУКТОВ В ГРАММЫ

Продукт	Стакан 250 мл	Столовая ложка	Чайная ложка	В штуке
Мука и крупа
Мука пшеничная	160	25	10	-
Мука картофельная	180	30	10	-
Сухари молотые	130	15	5	-
Крупа гречневая	210	25	8	-
Крупа «Геркулес»	100	12	6	-
Крупа манная	200	25	8	-
Крупа перловая	230	25	8	-
Крупа ячневая	180	20	6	-
Рис	230	25	8	-
Саго	180	20	7	-
Пшено	220	25	8	-
Фасоль	220	30	10	-
Горох нелущеный	200	-	-	-
Горох лущеный	230	25	10	-
Толокно	140	-	-	-
Молоко и молочные продукты
Масло животное растопленное	240	20	5	-
Масло сливочное	210	40	15	-
Молоко цельное	250	20	-	-
Молоко сухое	120	20	5	-
Молоко сгущенное	-	30	12	-
Сливки	250	18	5	-
Сметана 10%-ная	250	20	10	-
Творог нежирный	-	20	7	-
Простокваша	250	18	5	-
Овощи
Морковь средняя	-	-	-	75
Картофель средний	-	-	-	100
Лук средний	-	-	-	75
Огурец средний	-	-	-	100
Томат средний	-	-	-	100
Томат-паста	-	30	10	-
Томат-пюре	220	25	8	-
Петрушка	-	-	-	50

Продукт	Стакан 250 мл	Столовая ложка	Чайная ложка	в штуке
Яблоко среднее	-	-	-	100
Баклажан средний	-	-	-	100
Сладкий перец средний	-	-	-	60
Кочан капусты	-	-	-	1500
Кочан цветной капусты	-	-	-	750
Ягоды
Брусника	140	-	-	-
Голубика	260	-	-	-
Ежевика	190	-	-	-
Клюква	145	-	-	-
Крыжовник	210	-	-	-
Малина	180	-	-	-
Смородина, красная	175	-	-	-
Смородина черная	155	-	-	-
Черника	200	-	-	-
Черника сушеная	130	15	-	-
Шиповник сушеный	-	20	6	-
Сахар, соль, жиры и другие продукты
Сахарный песок	200	25	10	-
Сахарная пудра	190	25	7-8	-
Соль	325	30	10	-

Примечание: Примерное содержание пряностей в 1 г: Лавровый лист среднего размера - 7 шт. Гвоздика- 12 шт. Перец черный - 30 шт. Перец душистый - 15 шт.

ГЛАВЫ

НАЗАД В БИБИЛИОТЕКУ