НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ (ЧАСТЬ 5)

Поваренная книга без сахара

Библиотека / Поваренная книга без сахара

• Чай с общеукрепляющим эффектом

1 способ. 2 части черных листьев бадана, 1 часть золотого корня, 1 часть красного корня, 1 часть листьев земляники, 1 часть листьев ежевики,

1 часть листьев черной смородины, 0,5 части травы чабреца. Заваривать как чай, пить с медом.

2 способ. 3-части черных листьев бадана 3 части маральего корня, 1 часть листьев малины, 1 часть листьев таволги вязолистной, 1 часть листьев черной смородины, 1 часть травы душицы, 1 часть травы воло-душки. Заваривать как чай, пить с медом.

• Тонизирующий чай

1 способ. 1 часть листьев мать-и-мачехи, 1 часть зверобоя, 1 часть тра
вы душицы, 1 часть мяты, 1 часть кукурузных рылец, 1 часть цветков
липы, 1 часть плодов шиповника.

Заваривать как Чай, пить с медом.

2 способ. 1 часть ягод черной смородины, 1 часть плодов шиповника.

1 столовую ложку смеси на 2 столовых ложки кипятка. Настоять в течение часа, процедить, добавить по вкусу мед.

3 способ. 5 частей плодов шиповника, 2 части листьев облепихи, 1 часть
листьев черной смородины.

Заваривать как чай.

4 способ. 1 часть листьев яблони, 1 часть листьев сливы, 1 часть листь
ев облепихи, 1 часть плодов и листьев шиповника.

Заваривать как чай.

• Чай с успокоительным эффектом

1 часть травы мелиссы, 1 часть травы буквицы, 4 части плодов боярышника, 1 часть травы вероники, 3 части листьев земляники. Заваривать как чай, пить с медом.

• Чай из вереска

Сухие цветки вереска залить стаканом кипятка, настаивать в течение

5 минут. Пить чай с медом.

• Чай из донника лекарственного

2 чайных ложки измельченной травы донника залить одним'стаканом кипятка и настаивать в течение 3-5 минут. Пить с медом.

• Чай из золототысячника

0,25 ч. ложки травы золототысячник.

Нарезанную траву золототысячника залить кипятком и настаивать в течение 3 минут. Пить с медом.

• Чай из клевера лугового

1 часть цветов клевера, 1 часть листьев кипрея.

Смесь клевера и кипрея заварить как чай и пить в течение дня. Чай эффективен при бессоннице.

• Чай из тмина

1 чайную ложку семян тмина растереть в ступке, затем залить стака
ном кипятка, настаивть 5 минут. Пить с медом.

• Чай из чабреца

2 части травы чабреца, 3 части листьев черной смородины, 3 части ли
стьев земляники, 3 части листьев ежевики, 3 части листьев малины,
1 части травы зверобоя.

Заваривать как чай. Напиток обладает поливитаминным эффектом.

• Травяной чай

20 г обычного черного или зеленого чая (по желанию), 20 г свежего или сухого травяного чая, 2 таблетки или 20 капель цюкли или другого подсластителя, 1 кусочек апельсиновой корочки, щепотка корицы, 2-

3 бутона гвоздики. Залить травяной чай стаканом воды, кипятить 5 минут. Процедить,

добавить приправы и подсластитель и настоять еще 3-5 минут. При желании долить в чашку черный или зеленый чай, заваренный обычным способом.

Для травяного чая можно использовать:

боярышник — цветы, плоды, листья;

бруснику — стебли, плоды, листья;

душицу — листья;

зверобой — листья, цветки;

кипрей (иван-чай) — листья;

кислицу — стебли с листьями;

землянику — стебли, листья, цветки;

крапиву двудомную — листья;

крапиву глухую — листья и цветки;