Ïîâàðåííàÿ êíèãà áåç ñàõàðà
ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 10)
Áèáëèîòåêà / Ïîâàðåííàÿ êíèãà áåç ñàõàðà
• Ôðóêòîâûé ñàëàò ñ ãðóøàìè
200 ã ãðóø, 200 ã ÿáëîê, 200 ã çðåëûõ ñëèâ, 200 ã âàðåíîãî ñåëüäåðåÿ, 200 ã ìàéîíåçà.
Ãðóøè, ÿáëîêè î÷èñòèòü, íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè, ñëèâû ðàçðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü êîñòî÷êè, ñåëüäåðåé ìåëêî íàðåçàòü, âñå ñìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
• Ñàëàò ôðóêòîâûé èç ÿáëîê
150 ã òåðòûõ ÿáëîê ñìåøàòü ñ ñîêîì ïîëîâèíû àïåëüñèíà, 5-20 ãðåöêèìè îðåõàìè. Çàïðàâèòü 3 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñëèâîê èëè ìåäîì.
• Ôðóêòîâûé ñàëàò ñ îðåõàìè
Íàðåçàòü ìåëêî 100 ã ÿáëîê, ãðóø èëè ëþáûõ äðóãèõ ôðóêòîâ, äîáàâèòü ñóøåíûå ôðóêòû (ôèíèêè, êóðàãó), ãîðñòü îðåõîâ, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ìåäà èëè íåñêîëüêî ëîæåê âçáèòûõ ñëèâîê.
• Ôðóêòîâûé ñàëàò ñî ñëàäêèì ïåðöåì
250 ã àïåëüñèííûõ äîëåê, 200 ã ÿáëîê, 200 ã êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà, 150 ã ÿäåð îðåõîâ, 200 ã ìàéîíåçà.
Àïåëüñèííûå äîëüêè íàðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü ñåìå÷êè, ÿáëîêè î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè, ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí, íàðåçàòü ñîëîìêîé, îðåõè èçìåëü÷èòü, âñå ñìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
• Ôðóêòîâûé ñàëàò «Ñîëíå÷íûé»
200 ã àáðèêîñîâ, 200 ã ñëèâ, 200 ã æåëòîé ÷åðåøíè, 100 ã ñìîðîäèíû, 200 ã ìàéîíåçà, 100 ã ñãóùåííîãî ìîëîêà.
Àáðèêîñû, ñëèâû è ÷åðåøíþ îñâîáîäèòü îò êîñòî÷åê, íàðåçàòü êóñî÷êàìè, ñìåøàòü ñî ñìîðîäèíîé è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ñìåøàííûì ñî ñãóùåííûì Ìîëîêîì.
• Ôðóêòîâûé ñàëàò «Äåòñêèé»
4 àïåëüñèíà, 100 æåëòîé ÷åðåøíè è 100 ã ðîçîâîé ÷åðåøíè, 100 ã âèøíè, 100 ã çåìëÿíèêè, 4 ãðåöêèõ îðåõà.
Àïåëüñèíû âûìûòü, ðàçðåçàòü çóá÷èêàìè òàê, ÷òîáû èç 1 àïåëüñèíà ïîëó÷èëîñü 2 êîðçèíî÷êè, çàòåì óäàëèòü ñîäåðæèìîå, âûðåçàâ è áåëóþ ìÿêîòü. Çàïîëíèòü ïîëó÷åííûå àïåëüñèííûå âàçî÷êè-êîðçèíî÷êè
ÿãîäàìè âèøíè è ÷åðåøíè, óäàëèâ èç íèõ êîñòî÷êè, çåìëÿíèêîé, ÿäðàìè îðåõà. Èç ìÿêîòè àïåëüñèíà âûæàòü ñîê, íàëèòü â áîêàë, óêðàñèòü åãî êðóæêîì àïåëüñèíà è ïîäàòü ñ ôðóêòîâûì ñàëàòîì. Êîðçèíî÷êè ñ ôðóêòàìè ïîäàþò íà äåñåðò â òàðåëêàõ ñ ÷àéíûìè ëîæêàìè.
• Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû
ñ ÿáëîêàìè è ìåäîì
ñ ÿáëîêàìè è ìåäîì
200 ã êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû, 2 ñò. ëîæêè ìåäà, 100 ã ÿáëîê, 2,5 ñò.
ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü.
ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü.
Ìåëêî íàøèíêîâàííóþ êàïóñòó ñìåøàòü ñ ìåäîì, ìàñëîì, íàðåçàííûìè ÿáëîêàìè è ïîñîëèòü ïî âêóñó.
• ßáëî÷íûé ñàëàò
ñ êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòîé è ãîð÷è÷íûì ñîóñîì
500 ã êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû, 200 ã ÿáëîê, 80 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 2. ÿéöà, 25 ã ãîð÷èöû, 30 ã ëèìîííîãî ñîêà, ñîëü. Êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ÿáëîêè ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, íàðåçàòü ñîëîìêîé. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ. Áåëîê ìåëêî ïîðóáèòü, à æåëòîê ðàñòåðåòü ñ ãîð÷èöåé. Íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ ïîëó÷èâøóþñÿ ãîð÷è÷íóþ ìàññó, âëèòü â íåå òåïëîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïîñëå ÷åãî äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è ïåðåìåøàòü. Êàïóñòó ïåðåìåøàòü ñ áåëêàìè è ÿáëîêàìè, äîáàâèòü ñîëü ïî âêóñó. Ñàëàò ïåðåëîæèòü â ñàëàòíèê è çàïðàâèòü ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì.
• Àâñòðàëèéñêèé ñàëàò «Ãðàöèÿ»
150 ã ÿáëîê, 150 ã êîðíÿ ñåëüäåðåÿ, 80 ã êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà, ïî 80 ã çåëåíîãî è ñëàäêîãî ïåðöà, 150 ã ìàéîíåçà, ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö. Êîðåíü ñåëüäåðåÿ è ñëàäêèé çåëåíûé ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé, ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö — êîëå÷êàìè, ÿáëîêè — ëîìòèêàìè. Âñå ñìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö.
• Åãèïåòñêèé ñàëàò «Ïîðò-Ñàèä»
150 ã ÿáëîê, 150 ã ñåëüäåðåÿ, 150 ã áàíàíîâ, 80 ã çåëåíîãî ñàëàòà, 150 ã ìàéîíåçà, 80 ã ñâåæèõ ïîìèäîðîâ.
Î÷èùåííûé è íàðåçàííûé ëàïøîé êîðåíü ñåëüäåðåÿ, íàðåçàííûå êóñî÷êàìè áàíàíû, êóáèêàìè — ÿáëîêè, ñîëîìêîé — ñàëàò ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, â êîòîðûé ïðåäâàðèòåëüíî äîáàâèòü ìåëêî íàðóáëåííûå ïîìèäîðû. Áëþäî ïîäàòü â êîæóðå áàíàíà, óêðàñèâ ëèñòîì ñàëàòà.
ÃËÀÂÛ
- ÍÅÊÎÒÎÐÛÅ ÐÀÇÚßÑÍÅÍÈß ÄËß ÏÐÈÄÈÐ×ÈÂÛÕ ×ÈÒÀÒÅËÅÉ
- ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ (×ÀÑÒÜ 3)
- ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ (×ÀÑÒÜ 4)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 3)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 4)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 5)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 6)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 7)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 8)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 9)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 10)
- ÂÛÏÅ×ÊÀ (×ÀÑÒÜ 11)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 3)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 4)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 5)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 6)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 7)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 8)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 9)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 10)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 11)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 12)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 13)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 14)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÀËÀÒÛ (×ÀÑÒÜ 15)
- ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÓÏÛ
- ÄÅÑÅÐÒÛ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÄÅÑÅÐÒÛ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÄÅÑÅÐÒÛ (×ÀÑÒÜ 3)
- ÄÅÑÅÐÒÛ (×ÀÑÒÜ 4)
- ÍÀÏÈÒÊÈ È ÊÎÊÒÅÉËÈ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÍÀÏÈÒÊÈ È ÊÎÊÒÅÉËÈ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÍÀÏÈÒÊÈ È ÊÎÊÒÅÉËÈ (×ÀÑÒÜ 3)
- ÍÀÏÈÒÊÈ È ÊÎÊÒÅÉËÈ (×ÀÑÒÜ 4)
- ÍÀÏÈÒÊÈ È ÊÎÊÒÅÉËÈ (×ÀÑÒÜ 5)
- ÍÀÏÈÒÊÈ È ÊÎÊÒÅÉËÈ (×ÀÑÒÜ 6)
- ÝÊÇÎÒÈÊÀ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÝÊÇÎÒÈÊÀ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÝÊÇÎÒÈÊÀ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÝÊÇÎÒÈÊÀ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÝÊÇÎÒÈÊÀ (×ÀÑÒÜ 3)
- ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ (×ÀÑÒÜ 1)
- ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ (×ÀÑÒÜ 2)
- ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ (×ÀÑÒÜ 3)
- ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ (×ÀÑÒÜ 4)
- ÒÀÁËÈÖÀ ÏÅÐÅÂÎÄÎÂ ÌÅÐ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ Â ÃÐÀÌÌÛ
- ÏÈÙÅÂÛÅ ÄÎÁÀÂÊÈ