ðûáíûé ïóäèíã
ÍÀÃÃÅÒÑÛ ÊÓÐÈÍÛÅ "ÀÌÅÐÈÊÀÍÎ"
øàøëû÷êè âîëíèñòûå
Ñàëàò
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå

Ïðèãîòîâëåíèå äîìàøíèõ âèí

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÂÈÍ ÈÇ ÑÌÅÑÈ ÐÀÇËÈ×ÍÛÕ ÏËÎÄÎÂ È ßÃÎÄ (×ÀÑÒÜ3)

Áèáëèîòåêà / Ïðèãîòîâëåíèå äîìàøíèõ âèí

 Êðàñíîñíîðîäèíîâîå ñâåòëîå

Ñìåñè ñîêîâ (ëèòðîâ)
2,38
7,8
28.40
50,40
42,00
 òîì ÷èñëå
 
2 ÷àñòè ñîêà êðàåí, ñìîðîäèíû
(ëèòðîâ)
2,4
7,3
19.60
33,60
28,00
1 ÷àñòü ñîêà êðûæîâíèêà(ëèòðîâ)
2,25
2,0
9 80
16,80
14,00
Âîäû (ëèòðîâ)
 ---
63,57
30,96
'36.27
Ñàõàðà (êã)
11,71
31,07
36 22
Íóæíî êðàñíîé ñìîðîäèíû (êã)
32,70
56,00
18.70
êðûæîâíèêà (êã)
16,85
28,00
9.30

 Ìàëèíî-ñìîðîäèííîå áåëîå
 
Ñìåñè ñîêîâ (ëèòðîâ)
2,38
7,8
28.40
50,40
42,00
 òîì ÷èñëå;
 
2 ÷àñòè ñîêà êðàåí, ñìîðîäèíà(ëèòðîâ)
2,4
7,3
19.60
33,60
28,00
1 ÷àñòü ñîêà êðûæîâíèê(ëèòðîâ)
2,25
2,0
9 80
16,80
14,00
Âîäû (ëèòðîâ)
 
63,57
30,96
'36.27
Ñàõàðà (êã)
11,71
31,07
36 22
Íóæíî êðàñíîé ñìîðîäèíû (êã)
32,70
56,00
18.70
êðûæîâíèêà (êã)
16,85
28,00
9.30

 
Çåìëÿíè÷íî-ñìîðîäèííîå

Ñìåñè ñîêîâ   (ëèòðîâ)
1.092
6.9
   36,40
62,50
52,0
 òîì ÷èñëå
1 ÷àñòü ñîêà çåìëÿíèêñàäîâîé  (ëèòðîâ)
1,0
6,3
18,20
31,25
26.0
1 ÷àñòü ñîêà áåëîé ñìîðîäèíà(ëèòðîâ)
2.85
7,5
18,20
31,25
26,0
Âîäû   (ëèòðîâ)
56,71
19,09
26,37
Ñàõàðà (êã)
11,49
30 69
35,91
Íóæíî çåìëÿíèêè (êã)
28,03
48,12
.40,10
áåë. ñìîðîäèíû (êã)
30 32
52.10
33,40

Êðûæîâíèêî-ñìîðîäèííîå

Ñìåñè ñîêîâ   (ëèòðîâ)
2,45
8,5
28,50
48,90
 48.16
 òîì ÷èñëå
2 ÷àñòè ñîêà êðûæîâíèêà
(ëèòðîâ)
2.25
9,0
19,00
32,60
32,10
1 ÷àñòü ñîêà áåëîé ñìîðîäèíû
(ëèòðîâ)
2,85
7,5
9,50
16,30
16,06
Âîäû (ëèòðîâ)
   ----
64 56
35,60-
30,89
Ñàõàðà (êã)
11,58
30,84
34,91
Íóæíî êðûæîâíèêà (êã)
.—
31,60
54 30
53,50
áåë. ñìîðîäèíû (êã)
14.85
27,15
26,75

 Êðûæîâíèêî-ÿáëî÷íîå

Ñìåñè ñîêîâ (ëèòðîâ)
0,7
17,2
100,0
87,50
84.50
 òîì ÷èñëå;
1 ÷àñòü ñîêà êðûæîâíèêà
(ëèòðîâ)
2.25
9
20
17,50
16,90
4 ÷àñòè ñîêà ñëàäêèõ ÿáëîê
(ëèòðîâ)
0,2
20
80
70
67,60
Ñàõàðà (êã)
0
20,04
25,05
Êèñëîòû âèííîêàìåííîé (ã)
0
388
219
äóáèëüíîé (ã)
0
200
200
Íóæíî êðûæîâíèêà (êã)
33 30
29,20
28,20
ÿáëîê (êã)
   ----
133,3
116,6
112,6
 Äûííîìàëèíîâîå áåëîå
Ñìåñè ñîêîâ   (ëèòðîâ)
0,63
13.3
99,54
85,80
82,90
 òîì ÷èñëå
4' ÷àñòè ñîêà äûíü (ëèòðîâ)
0,2
16,0
66,36
57.20
55,30
2 ÷àñòè æåëòîé ìàëèíû(ëèòðîâ)
1,2
7,5
33,18
28 60
27,60
Ñàõàðà   (êã)
 
0,77
23.58
28,47
Êèñëîòû âèííîêàìåííîé   (ã)
0
458
278
äóáèëüíîé (ã)'
74
200
200
Íóæíî äûíü (êã)
88,50
76,30
73 80
æåëòîé ìàëèíû (êã)
51,10
44.10
42,50

 

 


 

ÃËÀÂÛ

ÍÀÇÀÄ Â ÁÈÁÈËÈÎÒÅÊÓ
ÍÀÃÃÅÒÑÛ ÊÓÐÈÍÛÅ "ÀÌÅÐÈÊÀÍÎ"
Ïèööà
êîíñòðóêòîð ñàëàòîâ
Ñàëàò
Õîëîäíèê ñ êàëüìàðàìè